食育というもの2

仙台で40年の自然食品の販売してます仙台恵友堂です。 昨日の続きです。 昨日の記事:食育というもの 昨日はそこでもうちょっとシンプルに考えることと食事だけでは健康になれないことをバランスよく説明していきたいのですがというところの続きです。 シンプル 日本食というものと和食というものがあります。この2つは違うものです。 シンプルに言うと和食というのは昔の日本的食のことだ!と思ってください…

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食育というもの

仙台で40年の自然食品の販売してます仙台恵友堂です。 今日は食育というものについて私の考えを少し紹介させてください。 食育とは 食育(しょくいく)とは、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることである。Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E8%82%B2…

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宮城の食材を使用したイタリアン仙台秋保醸造所のワインを楽しむ

仙台で40年の自然食品の販売してます仙台恵友堂です。 本日行って楽しんでまいりました。宮城の食材を使用したイタリアン仙台秋保醸造所のワインを楽しむ長い・・・。 みやぎの食材を使い秋保ワインとのマリアージュ的なイベント山形シェフの創作魂に火がついたと思われる企画。 見て驚いたのはこんなにメニューあるの?という感じです。ワイン2種類とシードルいただきながら。 手前右が私とこのエクス…

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超加工食品!?

仙台で40年の自然食品の販売してます仙台恵友堂です。 以前も食品偽装のことを書きましたがまたです:食品偽装の記事 なんだか超合金みたいなフレーズですが超加工品という食品の分類があるようです。 超加工品技術か美容、あるいはその両方を目的として使用される添加物を含みがちな原材料を複数使い、工業的に生産したもの。超加工食品はほとんどの場合、スナックやデザート、インスタント食品や温めるだけの食品と…

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カフェヴェルデでフルコース

仙台で40年の自然食品の販売してます仙台恵友堂です。 今日は、母と母の友人とその友人の4人で錦が丘のカフェヴェルデに行ってきました。 前回のカフェヴェルデの記事:野菜屋カフェヴェルデでコンサートがありました。IZUMI&JIN ボサノバ&ジャズコンサート 今回はフルコース的にまずはドリンクバーとサラダバー それとポタージュ。オリーブが乗せてます。 パスタ2種類に おな…

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酵素とミネラル

仙台で40年の自然食品の販売してます仙台恵友堂です。 だいぶ前の記事ですが七大栄養素!というのを書きました。その記事:http://sendaikeiyudo.seesaa.net/article/459790051.html 7大とは何だ7大とは!!と怒る方がいるかもしれませんが、 3大だろう!と。いや5大だろう! 人の体はそんな単純じゃないのです。 そして、1種類の酵素の働きは1つ…

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@spainolive